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기존 쿠키 프로그램을 보완하여

2026년부터 베이킹 프로그램으로 확대 운영을 시작했습니다.

3월부터 새롭게 진행된 프로그램의 첫 활동으로

최근 유행하는 "상하이 버터떡" 만들기를 진행했습니다.

이번 활동에서는 재료를 섞어 흐르는 질감의 반죽을 만든 뒤,

틀에 담아 굽는 과정을 통해 베이킹의 기본 과정을 경험할 수 있도록 구성되었습니다.

이용인분들은 반죽을 섞고 담는 과정에 참여하며 조리 순서를 따라 활동을 진행했습니다.

기존 쿠키 만들기보다 한 단계 확장된 과정으로 진행되어

재료의 상태 변화와 조리 과정을 이해하는 데 도움이 되었으며,

완성된 결과물을 통해 성취감을 느끼는 시간이 되었습니다.

앞으로도 베이킹 프로그램을 통해

다양한 메뉴를 경험하고 단계적인 조리 활동을 익힐 수 있도록

지속적으로 운영해 나갈 예정입니다.