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8월 요리활동(제육볶음) 

★ 활동 순서

1. 활동 소개 및 재료 확인
   • 오늘 만들 음식인 제육볶음과 한 끼 식사에 대해 이야기한다.
   • 돼지고기, 양파, 대파, 당근, 양념 등 필요한 재료와 조리 도구를 확인한다.

2. 위생 및 안전 교육
   • 손을 깨끗이 씻고 준비한다.
   • 칼, 가스레인지, 뜨거운 프라이팬 사용 시 주의 사항을 설명하고 안전하게 사용할 수 있도록 지원한다.

3. 재료 손질하기
   • 채소를 씻고 양파, 대파, 당근 등을 적절한 크기로 썰어 준비한다.
   • 돼지고기를 확인하고 준비된 양념과 함께 섞는다.
   • 참여자의 능력에 따라 씻기, 담기, 섞기, 썰기 등의 역할을 나누어 수행한다.

4. 제육볶음 조리 하기
   • 팬에 재료를 넣고 순서에 따라 볶는다.
   • 익어가는 음식의 색, 냄새, 소리 등을 관찰한다.

5. 한 끼 상차림 하기
   • 밥, 제육볶음, 반찬, 국 또는 물 등을 준비한다.
   • 완성된 음식을 함께 살펴보며 자신이 만든 음식에 대한 성취감을 느끼도록 한다.

6. 함께 식사하기

• 식사 예절을 지키며 자신이 만든 음식을 맛본다.
• 음식의 맛과 느낌을 표현하고 다른 참여자의 의견도 들어본다.
• 식사 후 사용한 식기와 조리 도구를 정리하고 주변을 깨끗하게 청소한다.